• 宴会目的の方はこちらおいしいお肉と宴会コースがお得な価格で楽しめるので会社帰りの宴会などにも最適!
  • 詳しすぎる！お店までの道案内名古屋駅、新幹線側出口から徒歩5分！駅がスグだから安心して飲めます

焼肉 牛わかの”心”

1975年創業以来、真面目にそして正直にお店を営んできました。
常連様でいて下さるあなたや、初めてお店に来て下さるあなたに、心から「美味しかった」と言って頂けるように一切の妥協をせずに営業してまいりました。あなたの心に残るお店で居続けたいから、私も心を込めてお迎えします・・・。

店主　青山　誠

店主画像

心の込もった温かいサービスを

今まで長い間お店に入らして下さっているあなたには『また来よう』と。初めて入らして下さるたあなたには『また来たいな』と思って頂けるように、こころを込めて接客に努めております。私達は当たり前のことを当たり前に、でも正直にお届けしていきます。洗練されたサービスではないかもしれません。 でも帰る頃にはほっと温かい気持ちになっている、そんなサービスを目指しています。

店員画像

焼肉 牛わかの”味”と”季節”

『本物』を味わって欲しい・・・ ただその一心でお肉や他の食材を厳選しています。

牛画像

高くて上質なお肉はどこのお店でも提供できると思うのです。
本当にお客様の事を思うのであればいかにリーズナブルに
いいお肉を提供できるか？ 長年の経験を生かして産地や等級を厳選して仕入れ お客様にお楽しみ頂いております。

豚画像

当店ではイタリア料理でよく聞かれるイベリコ豚もお楽しみ頂けます。 イベリコ豚には、大きく分けて「ベジョータ」「レセボ」「セボ」と、３つのランクがありますが、牛わかでは最高級の「ベジョータ」のみを使用するこだわりようイベリコ豚＝高いというイメージがありますが、当店ではなんと890円でお召し上がり頂けます。

野菜画像

安心・安全な新鮮野菜をまじめに仕入れそのまま提供しています。 あたりまえの事をあたりまえに・・・だからこそ味わえる安心で優しい野菜の味をお楽しみ下さい。

季節のお飲物

その季節によっておすすめのお飲みものを仕入れております。

食べ物にも旬がある様にお飲み物も季節によって色々お楽しみ下さい。

  • 日本酒
  • れもん酒
  • 夏みかん酒
  • 国産のワイン
  • 毎年できのいい銘柄を選んで仕入れさせて頂いております。寒いこの時期は熱燗で温って頂ければと思います。
  • 日本酒の酒蔵さんより仕入れるこのお酒はさっぱりとさわやかな味わいで 焼肉でいっぱいになった胃の中をすっきりと爽やかにしてくれる一杯です。
  • れもん酒と同じく日本酒の酒蔵さんより仕入れる夏みかん酒は夏みかんの果実味をしっかりと感じれるお酒で、女性のお客様、お酒が苦手なお客様からも大好評 毎年楽しみにして下さっている常連さんもみえるくらいです。
  • 毎年恒例の国産のヌーボーをこの時期にはお楽しみ頂きたいです。 ヌーボーならではの若々しい味わいはどんなお肉との相性もばっちりです。

季節の花

ご来店いただいたお客様に「季節」を感じていただけるよう、全卓お客様の目に触れるところに花を活けています。 その時々に一番美しいお花を楽しんでいただきたく、毎週花を変えさせて頂いてます。 寛ぎの空間で季節を感じながら最高のお肉をお楽しみ下さい。